La Soupe à l’Oignon Gratinée Traditionnelle
Traditional Baked Onion Soup with Melted Gruyère Cheese
Or
La Salade Bergerie   
Farmer’s Salad with Caramelized Walnuts, Endive and Tomato
Or
Les Escargots au Beurre, Tomate, Ail, Persil et Noisette
Snails with Butter, Tomatoes, Garlic, Parsley and Hazelnuts
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Filet de Saumon Frais de Norvège sur un Lit d’Épinard Sauté
et sa Sauce à la Moutarde
Fillet of Wild Norwegian Salmon on Sautéed Baby Spinach with a Mustard Sauce
Or
La Poitrine de Poulet Cordon Bleu
Free Range Chicken Breast stuffed with Ham and Cheese,
served with a Béchamel Sauce
Or
Les Éscaloppes de Veau et son Ragoût de Champignons Sauvages
Milk-Fed Veal Scaloppini with a Wild Mushroom Ragoût
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La Crème Brûlée à la Vanille
Traditional Vanilla Crème Brûlée
Or
Sorbets aux Trois Parfums
Three Flavors of Sorbets
Or
Mousse au Chocolat aux Fruits Rouges
Chocolate Mousse with Red Berry Sauce

Café Americain, Decaféiné, Thé

Banquet Dinner 1: 3 Courses - $45