La Soupe du Jour
Soup of the Day
Or
Mousse de Volaille Faite Maison,
accompagnée par de la Brioche, Cornichon et Moutarde
Homemade Chicken Liver Mousse served with Brioche, Pickles and Mustard
Or
La Torte aux 3 Fromages: Chèvre, Époisse et Comté
Homemade Cheese Tart with Chèvre, Époisse and Comté Cheese

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Le Filet de Petit Flétan Meunière
Sautéed Flounder with a Lemon, Parsley and Clarified Butter Sauce
Or
Les Joues de Veau Braisées sur un Risotto au Safran et son Jus
Braised Veal Cheeks served on a Bed of Saffron Risotto au Jus
Or
Le Faux Filet de Boeuf, Sauce au Poivre Noir
8 oz. Aged Black Angus Beef NY Strip with Black Peppercorn Sauce

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Profiterolles
Puff Pastry with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce
Or
Le Choix de Soufflé
Choice of Grand Marnier, Raspberry, Chocolate or Hazelnut Soufflé
Or
Tarte Tatin à la Banane et sa Glace à la Vanille
Upside Down Banana Tart with Vanilla Ice Cream