La Soupe aux Lentilles et sa Saucisse au Venaison
Lentil Soup with Venison Sausage
Or
Foie Gras Poêlé aux Framboises
Seared Duck Foie Gras with a Raspberry Sauce
Or
La Raviole de Homard, Crevette et Saumon à la Citronelle
Lobster, Shrimp and Salmon Ravioli with a Lemon Grass Sauce
Or
Les Pâtes Fraîches aux Truffes Noires
Homemade Egg Pasta with Fresh Black Truffles
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La Salade César
Classic Caesar Salad, Reggiano Cheese, Anchovy, Egg Yolk
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Le Bar du Maryland au Crabe Bleu et ses Pointes d’Asperges
Maryland Wild Rockfish with Jumbo Lump Crabmeat and Asparagus Tips
Or
Fillet de Lotte enveloppé de Serrano Ham et sa Sauce au Poivron
Filet of Monkfish wrapped with Serrano Ham
and served with a Bell Pepper Sauce
Or
Le Filet de Boeuf et sa Sauce Béarnaise
8 oz. Aged Black Angus Beef Tenderloin with a Béarnaise Sauce
Or
La Caille farçie à la Mousse de Poulet et de Truffle
sur un Lit de Lentilles et sa Sauce Trufflée
Oven Roasted Quail stuffed with Chicken and Truffle Mousse
on a Bed of Lentils, served with a Truffle Sauce
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Le Sorbet du Jour
Homemade Sorbet of the Day
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Le Choix de Soufflé
Choice of Grand Marnier, Raspberry, Chocolate or Hazelnut Soufflé
Or
Tarte Tatin à la Banane et sa Glace à la Vanille
Upside Down Banana Tart with Vanilla Ice Cream
Or
Le Fondant au Chocolat et Romarin, sa Glace au Lait
Chocolate and Rosemary Molten Cake with Milk Ice Cream

Banquet Dinner 4: 5 Courses - $65