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La Soupe aux Lentilles et sa Saucisse au Venaison Lentil Soup with Venison Sausage Or Foie Gras Poêlé aux Framboises Seared Duck Foie Gras with a Raspberry Sauce Or La Raviole de Homard, Crevette et Saumon à la Citronelle Lobster, Shrimp and Salmon Ravioli with a Lemon Grass Sauce Or Les Pâtes Fraîches aux Truffes Noires Homemade Egg Pasta with Fresh Black Truffles ~~~~~~~~~~ La Salade César Classic Caesar Salad, Reggiano Cheese, Anchovy, Egg Yolk ~~~~~~~~~~ Le Bar du Maryland au Crabe Bleu et ses Pointes d’Asperges Maryland Wild Rockfish with Jumbo Lump Crabmeat and Asparagus Tips Or Fillet de Lotte enveloppé de Serrano Ham et sa Sauce au Poivron Filet of Monkfish wrapped with Serrano Ham and served with a Bell Pepper Sauce Or Le Filet de Boeuf et sa Sauce Béarnaise 8 oz. Aged Black Angus Beef Tenderloin with a Béarnaise Sauce Or La Caille farçie à la Mousse de Poulet et de Truffle sur un Lit de Lentilles et sa Sauce Trufflée Oven Roasted Quail stuffed with Chicken and Truffle Mousse on a Bed of Lentils, served with a Truffle Sauce ~~~~~~~~~~ Le Sorbet du Jour Homemade Sorbet of the Day ~~~~~~~~~~ Le Choix de Soufflé Choice of Grand Marnier, Raspberry, Chocolate or Hazelnut Soufflé Or Tarte Tatin à la Banane et sa Glace à la Vanille Upside Down Banana Tart with Vanilla Ice Cream Or Le Fondant au Chocolat et Romarin, sa Glace au Lait Chocolate and Rosemary Molten Cake with Milk Ice Cream
Banquet Dinner 4: 5 Courses - $65
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