Gazpacho Andalouse
Gazpacho Soup made with Tomatoes, Garlic, Cucumbers and Green Peppers
Or
La Salade de Crabe Bleue sur un Lit de Petits Haricots et sa Vinaigrette
Jumbo Lump Crabmeat on Baby French Beans and House Vinaigrette
Or
Les Moules et Petites Palourdes aux Curry
Farm Raised Mussels and Baby Clams in a Cream of Curry Broth
Or
Foie Gras Poêlé et ses Poires
Pan Seared Foie Gras with Pear and Pear Sauce
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La Salade d’Endives avec Lardons
Endive Salad with Bacon Sherry Vinaigrette
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Le Bar du Maryland aux Coudes et Pinces de Homard
Sautéed Fillet of Wild Rockfish with Lobster Claws
Or
Sole de Douvre Classique
Roasted Fresh Dover Sole with Clarified Butter and Lemon Sauce
Or
La Côte de Veau Rôtie, Sauce aux Morilles
12 oz. Milk-Fed Veal Chop with Morel Sauce
Or
Le Tournedo de Boeuf et sa Sauce Béarnaise
8 oz. Aged Black Angus Beef Tenderloin with Béarnaise Sauce
Or
La Côte de Venaison Rôti, Sauce à la Vanille,
sa Crème Brûlée au Foie Gras et Petits Légumes
Roasted Venison Chop with a Vanilla Sauce,
Foie Gras Crème Brûlée and Baby Vegetables

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Le Sorbet du Jour
Homemade Sorbet of the Day
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Le Choix de Soufflé
Choice of Grand Marnier, Raspberry, Chocolate or Hazelnut Soufflé
Or
Les Trois: Crème Fraîche et Griottes,
Fondant au Chocolat et Mini Croquant à l’Orange
Trio Dessert: Crème Fraîche and Macerated Cherries,
Chocolate Fondant and Croquant à l’Orange
Or
Le Gateau à la Noisette et Glace au Caramel
Layered Hazelnut and Caramel Ice Cream Cake

Café Americain, Decaféiné, Thé

Banquet Dinner 5: 5 Courses - $78