LUNCH PRIX FIXE    $22
 
Appetizer and Main Course
Or
Main Course and Dessert

POTAGE et HORS D’OEUVRES

La Soupe à l’Oignon Gratinée
Baked Onion Soup with Melted Gruyere Cheese

La Soupe du Jour
Daily Made Soup

La Salade César
Classic Caesar Salad, Reggiano Cheese, Anchovy, Egg Yolk
(Prepared Table Side)

La Salade Bergerie
Farmer’s Salad with Caramelized Walnuts, Endive and Tomato

Pâté de Campagne aux Cornichons et Moutarde
Country-style Pâté with Gherkins and Mustard

L’assiette de Saumon Fumé Classique
House Smoked Salmon with White Toast, Shallots and Capers

Fromage, Noix et Pomme dans du Fillo sur une Petite Verdure
Cheese, Walnuts and Apple wrapped in a Phillo Dough on a Bed of Greens

Les Escargots au Beurre, Tomate, Ail, Persil et Noisette
Snails with Butter, Tomatoes, Garlic, Parsley and Hazelnuts

LES PLATS PRINCIPAUX

Filet de Salmon sur des Pousses d’Épinards et son Beurre à la Moutarde
Fillet of Salmon on Baby Spinach with a Mustard Sauce

Le Filet de Petit Flétan Meunière
Sautéed Flounder with a Lemon, Parsley and Clarified Butter Sauce

Gâteau de Crabe Bleu aux Câpres
Crab Cake with Beurre Blanc, Capers and Diced Tomato

Les Filets de Truite aux Amandes Rôties
Rainbow Trout with Roasted Almonds

Le Foie de Veau à l’Échalotte
Fresh Calf Liver with Savory Shallots

La Poitrine de Poulet Cordon Bleu
Free-range Chicken Breast stuffed with Ham and Cheese,
served with a Béchamel Sauce

Filet de Pork au Roquefort
Pork Tenderloin with a Roquefort Cheese Sauce

Les Joues de Veau Braisées et leurs Jus sur des Pâtes Faites Maison
Braised Veal Cheeks with their Reduction Sauce on Homemade Fresh Pasta

Petit Carré d’Agneau au Romarin  (+$3)
Baby Rack of Lamb with Rosemary Sauce

LES DESSERTS

La Tarte Tatin à la Poire et sa Glace au Caramel
Upside Down Pear Tart with Caramel Ice Cream

Le Choix des Soufflés
Choice of
Raspberry, Grand Marnier, Chocolate or Hazelnut Soufflés

Crème Brûlée à la Vanille
Traditional Vanilla Crème Brûlée

Profiterolles
Puff Pastry with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

Les Parfums de Sorbets
Assortment of Homemade Sorbets

Assortment of Teas   $3.50
Regular or Decaffeinated Coffee   $3.50
Danesi Espresso  $4,  Latté  $4.50,  Cappuccino  $5.50
Irish Coffee or Café Basque (Alcohol)  $12